СВЕЖЕОБЖАРЕННЫЙ КОФЕ ДЛЯ ИСТИННЫХ ЦЕНИТЕЛЕЙ
+7 (978) 033-90-73
ОБЖАРКА КОФЕ В КРЫМУ
Мы превращаем кофе в искусство!
Каждая партия зерен — это история, которая раскрывается в Вашем доме. Мы создаем вкусы, которые вдохновляют, бодрят и согревают
Каждая партия зерен — это история, которая раскрывается в Вашем доме. Мы создаем вкусы, которые вдохновляют, бодрят и согревают
Почему именно мы?
Высокое качество, свежесть и вкус в каждой чашке. Кофе, который подстраивается под Ваши предпочтения!
- СВЕЖЕСТЬ ПРОДУКТА• Обжарка зерен производится малыми партиями под заказ, что гарантирует максимальную свежесть и яркость вкуса.
• Короткое время от обжарки до доставки клиенту. - ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ ПОДХОД• Обжарка под предпочтения клиента (например: медиум, медиум+, сити).
• Возможность создания уникальных блендов по запросу. - ВЫСОКОЕ КАЧЕСТВО СЫРЬЯПрямые поставки от сертифицированных поставщиков из топовых кофейных регионов (Бразилия, Колумбия, Эфиопия, Гватемала и др.)
- ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ СОСТАВЛЯЮЩАЯ• Школа бариста
• Рекомендации по приготовлению кофе дома с учетом типа зерен и методов заваривания.
О НАС
Наша компания занимается производством и обжаркой кофе. Мы продаём свежеобжаренный кофе кофейням и ценителям кофе. Наша цель — создавать качественный продукт, который будет радовать любителей кофе
Компания «Обжаркоф» основывается на глубоком уважении к кофе и искусству его обжарки. Мы гордимся тем, что наши специалисты обучались у мировых лидеров индустрии.
В 2009 году организация Specialty Coffee запустила обжарочный цех при участии международных экспертов, которым руководил инструктор, прошедший обучение у Марка Инмана — одного из основателей ORCA (Ассоциации органически чистого кофе). Этот опыт заложил основу для нашей философии: каждая партия кофе заслуживает индивидуального подхода.
После базового обучения наши обжарщики продолжали совершенствовать свои навыки под руководством Роб Стивена, обжарщика мирового уровня. Это позволило нам освоить тонкости ремесленной обжарки и понять, что стандартной технологии здесь нет.
Мы рассматриваем обжарку как настоящее искусство, где каждое зерно раскрывается в полной мере благодаря многолетнему опыту, практическим знаниям и вниманию к деталям. Наш подход обеспечивает неповторимый вкус и аромат в каждой чашке, который можно почувствовать с первого глотка.
Наша цель — дать Вам возможность насладиться кофе, созданным с любовью и профессионализмом.
Компания «Обжаркоф» основывается на глубоком уважении к кофе и искусству его обжарки. Мы гордимся тем, что наши специалисты обучались у мировых лидеров индустрии.
В 2009 году организация Specialty Coffee запустила обжарочный цех при участии международных экспертов, которым руководил инструктор, прошедший обучение у Марка Инмана — одного из основателей ORCA (Ассоциации органически чистого кофе). Этот опыт заложил основу для нашей философии: каждая партия кофе заслуживает индивидуального подхода.
После базового обучения наши обжарщики продолжали совершенствовать свои навыки под руководством Роб Стивена, обжарщика мирового уровня. Это позволило нам освоить тонкости ремесленной обжарки и понять, что стандартной технологии здесь нет.
Мы рассматриваем обжарку как настоящее искусство, где каждое зерно раскрывается в полной мере благодаря многолетнему опыту, практическим знаниям и вниманию к деталям. Наш подход обеспечивает неповторимый вкус и аромат в каждой чашке, который можно почувствовать с первого глотка.
Наша цель — дать Вам возможность насладиться кофе, созданным с любовью и профессионализмом.
Наши предложения и цены
Свежеобжаренный кофе, обучение бариста и продажа кофейным заведениям.
Крафтовый кофе для ценителей
от 500₽/250 г
Эксклюзивные сорта кофе для истинных гурманов.
Доставка кофе
Бесплатно при заказе от 3 кг
Оперативная доставка свежеобжаренного кофе в любую точку Крыма.
Обжарка под заказ
4000₽/кг
Индивидуальный подход к обжарке кофе по Вашему запросу.
Кофе для кофеен
от 1500₽ за кг
Продаём свежеобжаренный кофе кофейням.
Обучение бариста
от 20000₽
Обучим тонкостям приготовления кофе и работы за стойкой.
Консультации для бариста
2000₽
Помощь в подборе оборудования и обучении персонала.
Откройте мир кофе
От свежеобжаренного зерна до ароматного напитка. Наслаждайтесь разнообразием вкусов и ароматов.
Степени обжарки кофе
Обжарка зерен может варьироваться по интенсивности, что удобно представить шкалой от 1 до 5. Лёгкая, самая светлая обжарка (1) сохраняет яркость и кислинку вкуса, тогда как тёмная (5) придаёт кофе насыщенность и характерную горечь, устраняя кислотные нотки.
Разные типы обжарки также ассоциируются с «географическим стилем»:
Венская обжарка — умеренная, придающая зернам приятный коричневый цвет и раскрывающая их эфирные масла.
Французская обжарка — более тёмная, с выраженной горчинкой и насыщенным ароматом.
Итальянская обжарка — самая интенсивная. Зерна приобретают чёрно-коричневый оттенок, что идеально подходит для крепкого кофе, который часто разбавляют молоком или сливками.
Каждая степень и стиль обжарки позволяет раскрыть уникальный вкус зерен, подходящий для разных предпочтений.
Обжарка зерен может варьироваться по интенсивности, что удобно представить шкалой от 1 до 5. Лёгкая, самая светлая обжарка (1) сохраняет яркость и кислинку вкуса, тогда как тёмная (5) придаёт кофе насыщенность и характерную горечь, устраняя кислотные нотки.
Разные типы обжарки также ассоциируются с «географическим стилем»:
Венская обжарка — умеренная, придающая зернам приятный коричневый цвет и раскрывающая их эфирные масла.
Французская обжарка — более тёмная, с выраженной горчинкой и насыщенным ароматом.
Итальянская обжарка — самая интенсивная. Зерна приобретают чёрно-коричневый оттенок, что идеально подходит для крепкого кофе, который часто разбавляют молоком или сливками.
Каждая степень и стиль обжарки позволяет раскрыть уникальный вкус зерен, подходящий для разных предпочтений.
Наши контакты:
Телефон: +7 (978) 033-90-73
Email: obzharcof@mail.ru
Республика Крым, г. Феодосия, Керченское шоссе 21а
Email: obzharcof@mail.ru
Республика Крым, г. Феодосия, Керченское шоссе 21а